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風営法で義務なのは従業者名簿。では顧客名簿はどう扱うべきか
「風営法の名簿」と聞いて顧客名簿を思い浮かべる方は少なくありませんが、法が備付を義務付けているのは従業者名簿です。保存期間や電子保管の要件を整理したうえで、義務ではない顧客記録が2025年の改正以降どういう位置づけになったかを考えます。
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関係を、仕組みで残す。
接客業の店舗運営・顧客管理・引き継ぎについて。現場の言葉で書いています。
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顧客情報は誰のものか — 店でもキャストでもない、という答え
「客を持っていかれた」と言われる場面で、実際のところ法律は何を見ているのか。不正競争防止法と個人情報保護法の考え方を整理したうえで、所有権の奪い合いではない扱い方を提案します。
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担当が辞めても客が残る店は、何を残しているのか
キャストの入れ替わりは、この業界では前提です。それでも常連が残る店と、一緒にいなくなる店がある。その差は引き止めの上手さではなく、何を記録として残していたかにあります。引き継ぎノートに書くべき5項目まで。
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